Til forsiden /
plusMAGAZINE /
Scones opskrift - 2 nemme opskrifter på supergode scones

Scones opskrift - 2 nemme opskrifter på supergode scones

20/06/2022 Sara

Gør hverdagen lidt mere luksuriøs! Hvad er bedre end at starte dagen med en god kop kaffe og friskbagt brød? Med vores scones opskrifter kan du hurtigt og nemt forkæle din familie med en luksuriøs morgenmad.

Vi tør godt sige, at scones er det nemmeste og hurtigste brød du kan bage. Selvom du ikke ser dig selv som en bager, er det svært at fejle med scones, hvis du følger vores scones opskrifter. Overrask din kæreste eller dine børn med en luksus morgenmad, uden at det kræver særlig meget tid, energi eller mange penge. Hvad er bedre end friskbagt brød med smør, ost og marmelade?

Scones kommer fra Storbritannien og er brødet der er lige så godt til morgenmad, som til brunch eller eftermiddagskaffe. Normalt indeholder scones hvedemel, mælk, smør, bagepulver og salt. Det er altså meget få og billige ingredienser i scones - og det bedste er, at det kun tager 20 minutter at lave. De klassiske scones serveres med det samme efter bagning og gerne med smør og en sød marmelade.

Klassisk scones opskrift

Her er en klassisk scones opskrift som alle kan lide. Server med enhver topping og nyd dem alene eller med dine venner og familie. Disse scones er perfekte til morgenmad, brunch eller eftermiddagskaffe. Du kan også servere dine friskbagte scones med en suppe eller en salat.

Til 4 personer skal du bruge:

7 dl hvedemel

100 g blødt smør

1 knivspids salt

3 dl mælk

3 tsk bagepulver

Fremgangsmåde:

Sæt ovnen på 250 grader. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Skær smørret i mindre stykker og tilsæt melblandingen. Når du har en kornet masse, tilsæt mælk og bland hurtigt til en jævn dej. Form 8 boller ud på en bageplade med bagepapir. Bag derefter dine scones i 10-12 minutter i ovnen. Server straks og gerne med smør, marmelade og ost.

Kræver din brunch eller eftermiddagskaffe også noget sødt? Gå ikke glip af verdens bedste brownie opskrift! Der er nemlig altid plads til kage.

Mættende havregryn scones opskrift

Hvis du leder efter et mere mættende og sundere scones, har vi selvfølgelig også en scones opskrift der passer netop til det behov. Vi lover, at de er mindst lige så nemme at tilberede og smager mindst lige så godt. Hvis du gerne vil erstatte smørret i opskriften, kan dette skiftes ud med f.eks. kokosolie som smeltes.

Til 4 personer skal du bruge:

3 dl speltmel

2 dl havregryn

2 tsk bagepulver

2 dl kvark 0.3%

50 g smør eller kokosolie

En håndfuld valgfrie bær (kan undlades)

1 knivspids salt

Fremgangsmåde:

Sæt ovnen på 220 grader. Bland speltmel, havregryn, bagepulver og salt i en skål. Del smørret i mindre stykker og kom det i skålen. Tilsæt derefter kvart og rør godt rundt, indtil du får en klistret dej. Form cirka 8 mindre boller ud på en bageplade med bagepapir. Tryk eventuelt bær ned i bollerne inden bagning, her for eksempel hindbær eller blåbær. Bag dine scones midt i ovnen i 12-15 minutter. Server med hvilket som helst tilbehør.

Tip!

For at være sikker på, at du altid bruger de rigtige mål, skal du bruge en køkkenvægt. Med den helt rigtige mængde, lykkes du meget nemmere med forskellige opskrifter - specielt når du bager! Her finder du et udvalg af køkkenvægte, så du kan være sikker på at få de rigtige antal gram af dine ingredienser næste gang du bager.

Kom i gang med at bage!

Nu har du to simple scones opskrifter, som du kan smide sammen på ingen tid. Bare sæt i gang! Vi lover at et par friskbagte scones vil blive værdsat af alle dine gæster. Held og lykke med bagningen.